ẩm thực Cuba

Mách bạn những món ăn ngon khó cưỡng của ẩm thực Cuba

Không chỉ có những cảnh đẹp thiên nhiên làm say lòng người, những toà kiến trúc cổ kính khiến du khách phải trầm trồ khen ngợi, Cuba còn có một nền ẩm thực kết hợp hài hoà giữa 2 yếu tố truyền thống và hiện đại với hàng loạt món ngon hấp dẫn thôi thúc người ta phải kiếm tìm, thưởng thức. Bài viết sau sẽ giới thiệu cho các bạn những món ăn đặc trưng tuyệt vời của đất nước Cuba xinh đẹp, cùng xem nhé.

Croquetas

Croquetas là một món ăn vặt phổ biến và rất được ưa thích tại Cuba. Viên croquetas giòn rụm có nhân là thịt nguội và phô mai béo ngậy như tan ra ngay khi vừa cho vào miệng sẽ khiến bạn nghiện hương vị ngon không thể chê vào đâu được của nó cho xem.

 

croquetas
Croquetas giòn tan, béo ngậy là món ăn vặt rất được yêu thích ở Cuba.

 

Paella Habana

Đảo quốc Cuba có vô số món ngon, trong đó món đặc trưng và chịu ảnh hưởng của ẩm thực Tây Ban Nha phải kể đến Paella Habana. Món ăn có nguyên liệu chính là cơm. Cơm được nấu hơi nhão chung với nghệ và một số loại hải sản tươi ngon trên vùng biển Caribe như tôm, nghêu, chem chép,… Sau khi hoàn thành, đầu bếp sẽ trang trí món này bằng các loại rau thơm. Vẻ ngoài hấp dẫn, màu sắc bắt mắt, cơm dậy mùi nghệ, hải sản vừa tươi vừa ngọt cùng hồ tiêu xanh cay cay chính là những điểm cộng lớn khiến thực khách không muốn bỏ lỡ món ăn này khi tới Cuba.

 

Paella Habana
Paella Habana với nhiều thành phần đa dạng gợi lên cơn thèm ăn của mọi người.

 

Ropa vieja

Ropa vieja là một món ăn mang hương vị Tây Ban Nha vô cùng đặc sắc. Đầu tiên người ta hầm nhừ thịt bò trong nước sốt cà chua được chế biến theo công thức riêng, sau đó xé nhỏ thịt ra. Món Ropa vieja này thường được dùng kèm với cơm hay bánh mì dẹt tortillas. Tuy đơn giản là vậy nhưng hương vị thơm ngon của món ăn này sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng đấy.

 

Ropa vieja
Ropa vieja thơm ngon và đầy hấp dẫn.

 

Súp đậu đen

 

Súp đậu đen
Súp đậu đen là một món ăn truyền thống cực kỳ bổ dưỡng của Cuba.

 

Một trong số những món ăn truyền thống của Cuba là súp đậu đen. Người ta nấu đậu đen, bơ, rau oregano trên lửa nhỏ đến lúc chín nhừ là được. Khi phục vụ, nhiều nơi người ta dọn súp đậu đen kèm với thịt xông khói. Nếu yêu thích ẩm thực truyền thống, bạn nhất định phải nếm thử súp đậu đen nếu có dịp ghé thăm đất nước này.

Costillitas

Sườn non sau khi rửa sạch sẽ thì được đầu bếp ướp chung với chanh chua, nước cam, lá kinh giới, dầu olive, tỏi. Thịt sau khi ngấm gia vị rồi thì người ta sẽ mang đi nướng chín. Những miếng sườn non thơm nức mũi, màu sắc hấp dẫn cùng vị thịt ngon đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn hối hận nếu bỏ qua món này khi tới Cuba.

 

Costillitas
Costillitas có hương vị không thể chê vào đâu được.

 

Tamales

Tamales là món bánh được làm từ các nguyên liệu như bột bắp, bắp nghiền, bơ thực vật, thịt heo xay. Nếu Tamales của Mexico để thịt heo xay vào giữa bột bánh làm nhân thì Tamales của Cuba lại hoàn toàn khác. Đầu bếp sẽ trộn bột bánh chung với thịt heo xay rồi gói trong lá bắp, cột thật chặt, sau đó đem luộc trong nước muối pha loãng. Tamales cùng súp đậu đen là 2 món ăn truyền thống hiếm thấy vẫn được cực kỳ yêu thích trong nền ẩm thực mang đậm hơi thở hiện đại của Cuba.

 

Tamales
Tamales của Cuba là phiên bản khác hoàn toàn so với Tamales của Mexico.

 

Mojito

Mojito là thức uống trứ danh được ưa chuộng nhất tại Cuba. Mojito hay Mohito xuất hiện lần đầu tại quốc gia này là vào năm 1946, có những nguyên liệu như soda chanh đường, rượu rhum và lá bạc hà. Mojito là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị the mát của bạc hà, vị nồng cay của rượu cùng vị chua của chanh đường, tất cả những yếu tố ấy tạo thành một món cocktail “hot”, được nhiều người lựa chọn để thưởng thức, nhất là vào mùa hè. Tới Cuba, bạn có thể dễ dàng mua được Mojito ở bất kỳ một cửa hàng, quán ăn hay quầy bar nào.

 

Mojito
Mojito có vị thanh mát, cay the đặc trưng nên được nhiều người lựa chọn để thưởng thức, nhất là vào mùa hè.

 

Frita

Frita còn có cái tên gần gũi là bánh mì kẹp thịt Cuba. Món bánh này có các thành phần như thịt bò nướng hương vị đậm đà, xúc xích cay chorizon, khoai tây chiên vàng giòn rụm cùng sốt Mojo cay nồng đặc trưng. Tuỳ theo vùng miền và khẩu vị của thực khách mà những nguyên liệu bên trong bánh mì Frita có thể thay đổi. Du lịch Cuba nhớ thưởng thức Frita một lần, bảo đảm bạn sẽ phải lòng món ăn ngon tuyệt này ngay.

 

Frita
Frita là món bánh mì kẹp đặc sản của Cuba.

 

Tostones

Platains là một loại chuối đặc sản ở Cuba. Loại chuối này tinh bột nhiều, ít đường, ăn khi còn sống sẽ có vị hơi chát nên người ta hay dùng chuối Platains chín để đem đi chiên. Đầu bếp sẽ cắt chuối ra thành nhiều miếng nhỏ, ép mỏng rồi đem chiên 2 lần. Bạn có thể ăn chuối chiên cùng phô mai, salad hoặc dùng chung với thịt thay cho bánh mì. Những lát chuối giòn giòn, có vị hơi ngọt ăn kèm các món ăn khác chắc chắn sẽ cho bạn một trải nghiệm thú vị khó quên khi thưởng thức ẩm thực đường phố Cuba. Không chỉ chiên, chuối Lantains hấp hay nướng cùng đều rất ngon, bạn có thể cân nhắc và nếm thử.

 

Tostones
Tostones khá giống với món chuối chiên quen thuộc.

 

Daiquiri

Được sáng tạo vào năm 1990, Daiquiri là một loại thức uống truyền thống của Cuba. Dù chỉ gồm các nguyên liệu đơn giản như rượu rum, mía đường, chanh nhưng hương vị của nó vô cùng đặc biệt nhờ vào công thức pha chế độc quyền của các quán bar ở nơi đây.

 

Daiquiri
Daiquiri, thức uống truyền thống của Cuba.

 

Elote

Để làm nên một món elote hoàn hảo, bước đầu người ta đem bắp nướng chín trên bếp than rồi nhúng chúng qua một lớp phô mai cojita, rắc thêm bột ớt, nước cốt chanh và ngò là hoàn thành. Bên cạnh cách ăn như bình thường, người dân địa phương còn tách hạt bắp ra để kẹp cùng bánh tortilla hay bánh mì nướng để ăn vào các bữa phụ. Món ăn vặt vừa có phần quen vừa có phần lạ này ắt hẳn sẽ khiến bạn thích thú không thôi.

 

Elote
Elote là món bắp nướng có hương vị vừa quen vừa lạ.

 

Hy vọng qua bài viết trên, các bạn có thể hiểu hơn về nền ẩm thực Cuba đặc sắc với vô số những món ăn ngon thu hút thực khách trong và ngoài nước muốn một lần nếm thử. Đừng quên thường xuyên ghé thăm Đại Sứ Quán Ấn Độ để cập nhật nhiều tin tức thú vị khác nhé.

 

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *