ẩm thực Bulgaria

Khám phá nền ẩm thực đầy sắc màu khi đi du lịch Bulgaria

Bulgaria không chỉ thu hút du khách với những cánh đồng hoa hồng thơm ngát, rực rỡ mà còn có một nền ẩm thực phong phú, đầy sắc màu, hoà hợp giữa các món ăn Ý, Hy Lạp, Trung Đông và Nga. Nếu bạn đang có dự định đi du lịch Bulgaria mà chưa biết ăn gì thì đừng bỏ qua bài viết sau, bởi nó sẽ mách cho bạn những món ngon không thể không thưởng thức thử khi ghé thăm xứ sở hoa hồng, cùng tham khảo nhé.

Banitsa

Banitsa là bánh truyền thống của Bulgaria, được làm từ bột nhồi và các thành phần khác như rau bina, thịt, gạo và pho mát. Một số chỗ còn làm bánh Banitsa với phô mai feta Bulgaria, bí ngô hay táo,… Vào dịp Giáng sinh và năm mới, người dân địa phương sẽ cho những đồng xu vào bánh, ai ăn trúng bánh có chứa đồng xu sẽ gặp may mắn và gặt hát được thành công trong thời gian sắp tới. Du lịch Bulgaria mà không thưởng thức món ăn này bạn sẽ cực kỳ nuối tiếc đấy.

 

Banitsa
Banitsa

 

Moussaka

Moussaka có nguồn gốc từ Hy Lạp và Thổ Nhĩ Kỳ và được dùng phổ biến ở Bulgaria. Món có thành phần chính là cà tím, kết hợp cùng khoai tây, thịt bò, trứng và sữa chua. Đàn ông ở đây rất ưa thích món Moussaka, đến nỗi họ còn nói đùa với nhau là ai không làm được Moussaka thì không thể kết hôn.

 

Moussaka
Moussaka

 

Tarator

Tarator là món súp làm từ sữa chua lạnh, hạt óc chó nghiền nát, dưa chuột, rau thì là và gia vị. Vì là món súp lạnh, không cần đun nấu nên Tarator rất thích hợp để dùng vào mùa hè khi bạn du lịch Bulgaria, không những ngon, gợi cảm giác thèm ăn mà đây còn là món bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ nữa.

 

Súp Tarator
Súp Tarator

 

Kebapche

Kebapche là món thịt băm được ướp với tiêu đen, thì là rồi đem đi nướng. Nó có hình dạng như xúc xích với nguyên liệu chủ yếu là thịt heo và thịt bò. Món này thường được ăn kèm khoai tây chiên, salad, bánh mì nóng, pho mát và nước sốt cay,… Du lịch Bulgaria mà chưa biết ăn gì thì Kebapche là một lựa chọn không tồi chút nào vì hương vị thơm ngon khó cưỡng của nó.

 

Kabapche
Kabapche

 

Shopska Salad

Shopska Salad vừa chế biến đơn giản lại vừa ngon miệng nên rất được người dân bản địa yêu thích. Những nguyên liệu cần có cho món salad này là cà chua cắt nhỏ, dưa chuột, hành tây cắt nhỏ, ớt ngọt đỏ hay xanh để tươi hay nướng,… Tất cả các thành phần được đầu bếp trộn đều với dấm, dầu hướng dương, rau mùi tây cắt nhỏ và nước sốt. Nước sốt của món này được làm từ tiêu, muối, nước gia vị. Món này trước khi bê ra phục vụ thực khách sẽ được rắc một chút pho mát Bulgaria lên trên mặt để nó càng thêm hấp dẫn.

 

Shopska Salad
Shopska Salad

 

Hy vọng qua bài viết này các bạn sẽ hiểu hơn về ẩm thực ở xứ sở hoa hồng và có một chuyến du lịch Bulgaria thật trọn vẹn. Đừng quên ghé thăm thường xuyên Đại Sứ Quán Ấn Độ để cập nhật nhiều tin tức thú vị khác nhé!

 

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *