Tu hài

9 món ăn nên thử một lần trong đời khi đến du lịch đảo Cô Tô

Cô Tô không chỉ hấp dẫn du khách bởi vùng biển xanh, cát trắng, nắng vàng, cùng với những homestay đáng yêu bên bờ biển mà còn hấp dẫn bởi những đặc sản Cô Tô nức tiếng mà thật đáng tiếc làm sao nếu không được thử qua một lần trong đời. Hãy một lần đến thăm đảo Cô Tô để có thể trải nghiệm được những cái hay, đẹp và những món ăn đặc sản tạo nên nền ẩm thực cuốn hút.

Danh sách những món ăn ngon đặc sản Cô Tô.

1.Ốc móng tay Cô Tô

Cô Tô là nơi sinh sống của nhiều loài ốc biển như: ốc móng tay, ốc mỡ, ốc gai…. Trong đó, ốc móng tay là một trong những đặc sản Cô Tô khan hiếm và được chế biến được rất nhiêu món ăn ngon khiến cho thực khác trở nên điên cuồng khi được ăn thử món ốc móng tay tại đây.
Thịt của ốc móng tay có vị ngọt, dai giòn và chứa nhiều khoáng chất như Sắt, Canxi. Ốc móng tay được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon như: luộc, hấp và chấm với nước mắm ớt, tương ớt và ăn kèm với các loại rau thơm, ốc móng tay xào rau răm, xào me, xào dứa, xào tía tô, xào rau muống, gỏi ốc móng tay, ốc móng tay trộn chua cay, ốc móng tay sốt cá trích, ốc móng tay nấu canh bầu, gỏi ốc móng tay kiểu Thái,…

Ốc móng tay

 

2. Hải sâm Cô Tô

Hải sâm ở Cô Tô không những có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn. Nếu đến Cô Tô mà không ăn hải sâm thì hơi bị phí đó nha. Đây là món đặc sản Cô Tô cực kỳ nổi tiếng mà ai cũng muốn thưởng thức.
Hải sâm có thể chế biến thành rất nhiều món ăn như: xào với cần tây, xào với nấm, xào các loại rau: bắp cải, rau củ,.. hay các món canh, hầm… Hải sâm rất hữu ích cho sức khỏe,phòng được bệnh sỏi thận,suy nhược cơ thể,bổ âm tráng dương.

Hải sâm

3. Bề bề Cô Tô

Bề Bề hay gọi là tôm tít, bọ ngựa biển, tôm thuyền, tôm búa,.. Đây là món hải sản bạn không nên bỏ qua khi đến Cô Tô. Bề bề không chỉ có thịt thơm ngon mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng rất tốt.
Thịt Bề bề dai, chắc thịt và rất ngọt nên chế biến được nhiều món ăn khác nhau như: nướng, hấp, rang muối, rang me.. tất cả đều vô cùng hấp dẫn và dậm đà.

Bề bề

4. Tu hài Cô Tô

Tu hài hay còn gọi là ốc vòi voi, có vỏ ngoài màu trắng ngà, hai vỏ khép hờ. Nhô ra giữa hai lớp vỏ là chiếc xúc tu dài, to hình trụ, nhìn không khác nào một chiếc vòi voi.
Là một đặc sản quý hiếm ở đảo Cô Tô, tu hài được người dân trên đảo chế biến thành nhiều món ăn rất đa dạng và vô cùng hấp dẫn như tu hài nướng, tu hài hấp, tu hài nấu cháo…

Tu hài

5. Cù kỳ Cô Tô

Cù kỳ hay còn gọi là cua đá, là loại cua khá phổ biến ở bờ biển Quảng Ninh, Khánh Hòa nhưng cù kỳ có giá trị thực phẩm thì chỉ có ở Quảng Ninh.
Tuy thịt cù kỳ không ngon ngọt như thịt cua nhưng ngon hơn ghẹ, giá cả lại rẻ hơn cua nên rất được ưa chuộng. Tuy nhiên thịt cù kỳ chỉ có ở hai càng, phần thân xốp và hầu như không có thịt. Cù kỳ cũng được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nấu bún, hấp, rang me, nướng than hồng, gỡ thịt xào miến hay làm ruốc cho trẻ em.

Cù kỳ

6. Sá sùng Cô Tô

Sá sùng là loài thân mềm chỉ sống ở những bãi cát ven biển nơi thủy triều lên, xuống tạo ra những doi cát. Nếu nhìn sá sùng còn sống thì bạn sẽ hơi rùng mình bởi vì nó giống như giun vậy.
Tuy nhiên loại đặc sản Cô Tô này khi được chế biến thành món ăn thì ngon tuyệt hảo. Sá sùng tươi thường được sử dụng nấu canh với bầu, bí các loại rau, củ và xào măng. Sá sùng khô có thể chiên trong dầu cho vàng ươm, chấm tương ớt ăn giòn tan, ngọt lừ. Đặc biệt, giá trị của sá sùng cực kì đắt khoảng 1 triệu đồng/ 1 kg đối với sá sùng tươi.

Sá sùng

7. Cầu Gai Đảo Cô Tô

Cầu gai là một loại đặc sản Cô Tô có hương vị cực kỳ hấp dẫn. Không chỉ vậy cầu gai còn được mệnh danh là nhân sâm của biển cả, chúng có giá trị dinh dưỡng cực kì cao, đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Cách chế biến cầu gai cũng rất phong phú.
Đặc biệt cầu gai có thể ăn sống, cho một ít mù tạt vào nước tương rồi đánh lên và thưởng thức. Cầu gai không hề có vị tanh mà thay vào đó là vị béo của trứng cầu gai cùng vị cay nồng của mù tạt sẽ tạo nên hương vị vô cùng khó quên. Bên cạnh đó cầu gai còn được nướng mỡ hành béo ngậy thơm phức hoặc nấu cháo cung cấp lượng lớn Canxi cho cơ thể.

Cầu Gai

8. Sứa Cô Tô

Bên cạnh: Mực khô, mực một nắng, dậu mai, chang chang, các loại ốc, cầu gai, sá sùng, cá ngựa, bào ngư, hải sâm, các loại cá (cá ngừ, cá song, cá dìa…), tôm hùm, tôm he, cua, ghẹ…thì sứa là một đặc sản Cô Tô có độ nổi tiếng không hết hot, được coi là “vàng trắng” của hòn đảo xinh đẹp này. Sứa Cô Tô chủ yếu được chế biến thành món nộm sứa, còn gọi nôm na là gỏi sứa. Nộm sứa Cô Tô ăn giòn, mát và có mùi vị không giống bất kỳ loài hải sản nào khác, lại rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Nộm sứa

9. Mực Cô Tô

Mực Cô Tô được chế biến thành mực khô và mực một nắng mang hương vị đặc trưng của Cô Tô từ lâu đã nổi tiếng bởi chế biến tại chỗ theo phương pháp riêng cùng với bàn tay khéo léo, lành nghề của người địa phương.
Mực khô và mực một nắng của Cô Tô có thân thẳng, mình dày. Sau khi nướng lên, có mùi thơm lan tỏa cả vùng. Khi ăn từng thớ thịt xé ra dẻo, dai, mang vị ngọt thuần khiết. Vì thế, mực là đặc sản Cô Tô không thể thiếu khi bạn mang về đất liền hoặc thưởng thức ngay trên đảo cùng làn gió mát rượi từ biển.

Mực khô

Danh sách trên là những món ăn đặc sản của đào Cô Tô mà chúng tôi tổng hợp được. Chúc mọi người có một chuyến du lịch khám phá đảo Cô Tô cùng với những trải nghiệm ẩm thực khó quên khi đi du lịch tại đây.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *